Les Farines de Bertrand 83149 Bras /Bertrand Allais est un paysan meunier-boulanger qui cultive des anciennes variétés de céréales, fait sa farine avec des moulins de type Astrié qui conserve tous les nutriments du céréale, fait son levain et cuit son pain dans un fournil à bois qui se trouve sur l’exploitation. Une farine et un pain de grande qualité vendus en boutiques et sur place sur commande / Tel 04 94 69 97 32